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Heineken México, filial en el país del segundo mayor fabricante de cerveza en el mundo, produce 50 toneladas de hielo carbónico para proteger la vacuna contra el coronavirus covid-19 en su traslado por el territorio nacional.
La medida de la cervecera tiene como objetivo contribuir a que la vacuna permanezca en la temperatura que marcan los protocolos internacionales a -70°C, dijo Heineken México en un comunicado.
“Con esta acción nos sumamos a los esfuerzos de nuestras autoridades quienes dieron un gran paso al traer la vacuna e iniciar la aplicación entre los sectores más vulnerables”, dijo Etienne Strijp, director general de la cervecera, citado en el comunicado. “Ahora nosotros deseamos sumarnos facilitando el insumo que permita que llegue a todo el país en condiciones óptimas, nuestro compromiso permanece vigente por México, por todos”.
Heineken explicó que el dióxido de carbono es uno de los elementos más importantes para la fabricación de cerveza como parte del proceso de fermentación, el cual se captura y usa en la carbonatación. Para producir hielo carbónico, la cervecera integró equipo especializado.
Algunas vacunas contra el covid-19, como la desarrollada por Pfizer y BioNTech --que ya fue autorizada para su aplicación en México--, requieren mantener muy bajas temperaturas para garantizar su efectividad, por lo que es necesario fortalecer las cadenas de frío para su distribución.
Fecha de publicación: 28/01/2021
Etiquetas: Heineken bebidas cerveza vacuna covid-19