México volverá este año a ser el mayor consumidor de huevo: UNA

Unión Nacional de Avicultores (UNA), un organismo que aglutina los intereses del sector, dijo que México volverá a ubicarse este año como el principal consumidor de huevo en el planeta, con una demanda de 22.8 kilogramos per cápita.

     Los productores de esta proteína estiman alcanzar este año 2.8 millones de toneladas de huevo generados por 154.7 millones de gallinas ponedoras ubicadas principalmente en los estados de Jalisco (54%), Puebla (13%) y Sonora (8%), dijo UNA, en un comunicado.

     “La industria nacional ha mantenido sus programas de inversiones en todo el país, logrando que la producción del alimento continúe creciendo de forma constante”, dijo César Quesada Macías, presidentes de UNA, en un comunicado.

     Los productores de huevo destacaron que en comparación con otras opciones, el huevo mexicano se destaca por su frescura debido a que por su alto ritmo de consumo, no tiene que ser refrigerado, como ocurre con el importado, principalmente desde Estados Unidos.